Кавардак

Кавардак имеет «вкусное» происхождение. Его современное значение (беспорядок, неразбериха) является переносным, с таким же смыслом мы употребляем такие кулинарные слова, как каша, винегрет.

Слово заимствовано из тюркских языков: кавурдак (турец.) — жаркое, также куурдак (киргиз.) — мелко искрошенная и зажаренная в масле баранина.

В русском языке слово «кавардак» сначала также употреблялось как род кушанья, например каварда (волжск.) — пшенная каша с рыбой.

Переходным значением для слова стал «кавардак в животе», то есть расстройство пищеварения от неподходящей для русского желудка пищи. Только потом слово стало обозначать беспорядок в общем смысле.